Mela Gala
“La prima mela dell’anno”
FRUTTO: medio o medio-piccolo, di forma costante, simmetrica, tronco conica leggermente allungata; circolare con lievi costolature in sezione trasversale; torsolo medio; cavità calicina medio- piccola; calice normalmente chiuso; peduncolo lungo.
BUCCIA: non molto spessa, rosso brillante assai attraente su oltre la metà del frutto; superficie liscia; lenticelle di medie dimensioni e numero, grigie e rugginose, più evidenti nei frutti provenienti da zone alpine.
POLPA: bianco-giallastra di fine tessitura, soda, succosa, zuccherina, poco acidula, aromatica, di buone caratteristiche organolettiche.
MATURAZIONE: la maturazione ottimale viene raggiunta verso il venti agosto.
COMMERCIALIZZAZIONE: la commercializzazione si protrae da settembre a fine febbraio.
IMPORTAZIONE: Nuova Zelanda, Cile, Brasile.
Varietà di Mele
Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Morgenduft, Red Delicious