Mela Red Delicious
“La mela delle fiabe”
FRUTTO: medio-grosso o grosso, di forma tronco conica allungata con lobi accentuati, costoluti in sezione trasversale; torsolo medio; cavità calicina abbastanza grande, piuttosto profonda; tubo calicino talvolta aperto; calice generalmente semi-aperto.
BUCCIA: piuttosto spessa, con colorazione uniforme di rosso, molto intenso e brillante, uniforme su tutta la superficie che è liscia, poco cerosa; lenticelle medio-piccole, piuttosto numerose, biancastre, talora rugginose, aureolate e evidenti.
POLPA: bianco-crema, piuttosto tenera, fondente, succosa, poco acidula ma zuccherina e aromatica; di ottime caratteristiche gustative al giusto grado di maturazione.
MATURAZIONE: la maturazione ottimale viene raggiunta mediamente cinque/sette giorni prima di Golden, dal dieci al quindici di Settembre.
COMMERCIALIZZAZIONE: la commercializzazione di questa varietà avviene nel periodo da ottobre a tutto giugno.
IMPORTAZIONE: Nuova Zelanda, Cile, Argentina.
Varietà di Mele
Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Morgenduft, Red Delicious