FRUTTO: Di origine inglese della fine dell’800, questa varietà è prodotta anche nel Nord Europa, ma quelle dell’Emilia Romagna si differenziano per l’aspetto rugginoso ed un sapore più intenso.

BUCCIA: colorazione verde-giallo bronzata, rossa all’insolazione al tatto ruvida.

POLPA: bianco avorio, fondente, dolce, succosa, molto aromatica.

MATURAZIONE: I frutti maturano nella prima metà di settembre.

COMMERCIALIZZAZIONE: nazionale generalmente viene commercializzato da metà settembre anche fino a maggio.